Recette quiche lorraine à la béchamel

Voici la recette de la quiche lorraine avec un peu de béchamel pour une texture plus moelleuse.

Ingrédients nécessaires : (préparation pour 4 personnes)

– 1 pâte brisée,
– 130 grammes de lardons
– 130 grammes de cube de jambon,
– 30 centilitres de béchamel,
– 2 œufs,
– Du gruyère,
– Du beurre,
– Épices (sel, poivre).

Préparation de la quiche lorraine a la béchamel

Beurrez votre moule à tarte et disposez votre tarte en la piquant avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop. Enfournez la dans le four à 200° pendant 10 minutes.

Pendant ce temps dans un petit récipient, fouettez vos œufs, ajoutez votre béchamel ainsi que les lardons et le jambon.

Sortez votre pâte du four, versez y votre mixture et recouvrez le tout de gruyère râpé. Faire cuire au four pendant 30 minutes à 200°. Piquez votre quiche avec couteau pour savoir si elle est cuite, si rien ne s’accroche à la lame, c’est prêt!

Tarte au fromage et au jambon avec asperges
Recette de la quiche lorraine